Plump

Det blir en plump i det mexikanska matprotokollet ikväll, det blir nämligen tacofest. Vi hade sagt att vi inte skulle äta den vanliga tex-mex maten eftersom man ändå äter den så mycket, roligare med annan mexikansk mat. Den planerade veg. tortillasen fick stryka på foten helt enkelt för att vi hade planerat för dåligt, vi visste inte hur vi skulle göra den och vad vi skulle ha i för nåt, jaja så kan det gå ibland. Vi håller oss fortfarande till mexikansk mat så det blev ju ingen plump på det viset. Alex har ätit och fikat som en häst hos farmor idag det kunde han behöva efter allt snögubbebyggande. Nu ska jag gå och snabbtina lite köttfärs.

Jönssonligan

Vi har börjat plöja igenom Jönssonligan-filmerna, vi kollade på första filmen igår nu har vi 7 st kvar. Vanheden är ju helt sjukt rolig, klockrena kommentarer hela tiden. Nu ska vi åka till farmor, det lät som att Alex skulle få grilla korv där=) de tycker han om.

Besviken

'Kryddstark lax'
Det åt vi ikväll, med sallad,tomat och salladslök till. Det roliga med mexikansk mat är att de inte är någon pasta, ris eller potatis till utan där serveras det tortillas, nachos, chili, bönor eller bara någon form av grönsaker till maten. Det är lite roligt tycker jag att se hur det funkar i andra matkulturer. Laxen marinerades i olivolja, lime, kanel, kryddpeppar, vitlök, chipotle(chili), spiskummin, socker, salt och peppar. Man kan tycka att det ser spännande ut med alla kryddor men det blev lite av en besvikelse. Jag vet att vi marinerade laxen för kort men det kändes på smaken att vi inte vunnit något på att låta den ligga ett tag till så betyget blir bara 2 sombreros.

Undrar om man måste tröstäta lite glass och chokladsås till så ska det låta. Jag har ett recept på världens godaste chokladsås som jag fått av morsan som säkert har hittat det i någon tidning någon gång.

Chokladkolasås

• 100g smör
• 1dl grädde
• 1dl ljus sirap
• 1dl socker
• 4msk kakao

koka ihop allt på svag värme i några minuter(jag brukar ge järnet på spisen tills det börjar röra-på-sig i kastrullen då sänker jag plattan till 2:an). Ju hårdare man kokar desto mer kolalik blir den när den kallnar. Det här är en dubbel sats men jag lovar att det är värt att ha lite till övers dagen efter, den är helt suverän att äta kall med sked. Frosseri när det är som bäst med andra ord=)

Fan, fan, fan!!!

Det gick inge bra för brynäs igår. De spelade väldigt bra genom nästan hela matchen, halva andra perioden hade de en svacka i. Färjestad vann med 2-0 varav 2-0 målet slogs in i tom kasse när det återstod 5 sekunder av matchen, synd. Det lär bli svårt för dem i kalstad, de har inte en så bra statistik där.

Gevalia vs. Löfbergs lila

Nu jävlar är det slutspel i hockeyn, tyvärr ser det inte så bra ut för brynäs. Hoppas de slår ut färjestad men då krävs det att de kliver upp några pinnhål i kvalité. Jag som höll på att fundera vad jag skulle göra medans AnnaLena pluggade nu i kväll me så såg jag att kanal 9 skulle sända brynäs- färjestad så då va det ju klart.

STF Fridhemsplan

Nu är vandrarhemmet bokat till 4:e april, ska ringa och diskutera lite med farmor innan vi bokar bussen bara sen är allt fixat. Jag längtar så in i helvete=) ska bli roligt att åka bort en helg med AnnaLena igen och gå på konsert. Det är så skönt att bara åka iväg och inte ha nåt man måste göra, man kan gå och strosa helt lugnt på stan och bara glida in på ett café eller en restaurang för att få i sig nåt. Eller varför inte en bio om man hittar nån som passar, helt suveränt med varma popcorn och en läsk.

'Shake and rattle Salad' hette den kulinariska middagen som vi åt i kväll.
Blandad sallad, avokado, lök, tomat, lime, olivolja, färsk koriander och strimlad kyckling.
Kycklingen kryddades med en blandning som bestod av vitlök, chilipulver, mald koriander, kanel, spiskummin, farinsocker och salt. Till det serverades det nachos och jalapeño, lite gräddfil hade funkat utmärkt de också, betyget blir 4 stora sombreros.

I loooove Mexiko....

Maten idag blev:

'Pasta med het tomatsås'
Den heta tomatsåsen blev mild med tanke på att Alex också ska ha men jag tror inte den blir sämre för det. Salladslök, vitlök, krossade tomater, cider vinäger, jalapeño, spiskummin, oregano och salt. Egentligen är det en kall sås men vi la till lite olivolja och fräste lök, vitlök och chili först och sen blandade i resten av ingredienserna. Så enkelt och så gott, helt klart 4 stora sombreros i betyg. Det bästa av allt är att den är otroligt kalorisnål, och det är ju aldrig fel.

Nu ska jag ta och kvällsfika med sambon.