Soppa för 4

Vi håller fortfarande på att äta av soppan som va för 4 portioner. Vi kom fram till att de minst va 8 portioner i den soppan, undrar hur mycket grekerna äter egentligen. Börjar bli lite le på de nu måste jag säga. AnnaLena och Alex hostar och hackar fortfarande och jag känner mig inte heller full ut, ska ta en vitlöksgrogg ikväll och i morgon har jag tänkt måste försöka sätta stopp för influensan på alla sätt och vis. Vill inte bli lika dålig som de andra i familjen då kan man hålla sig för skratt. Ikväll ska AnnaLena plugga så jag har ingen aning om vad jag ska hitta på. Spela spel eller göra musik??? Läste om spelet 'Empire - Total War' i nyaste Pc-Gamer och då blev jag riktigt sugen på att spela ett rejält strategispel igen, började spela 'Rome - Total War' för ett tag sedan men sen så kändes det som att jag inte fattade riktigt så jag la av. Kanske att man skulle dra igång det igen, sen är det ju skitroligt att spela strategispel mot AnnaLena också vi har haft riktigt rejäla och roliga bataljer. Det slutar väl med att jag inte gör ett förbannade dugg, Assassin's Creed till Xboxen lockar det också men då blir det väl inget pluggat för sambon kan jag tänka. Just nu är jag så sjukt sugen på att beställa nå roliga spel till Xboxen, det är ju spelrea på ginza så det lockar rejält kan jag säga. Sen finns det ju hur mycket billga spel som helst på prisjakt. Nu ska de övriga bygga med klossarna, tror jag ska gå och hjälpa till jag också.

Ha're och kanin....

Grekskit

I kväll skulle vi äta en rätt som heter stifado, såg gott ut, luktade gott, bådade gott men det smakade som en sämre version av kalops. Inget fel i det men nu är det ju så att den svenska husmansveckan ska vi ju ha senare efter den indiska. Vi satt där och petade i oss lite av maten när både jag och AnnnaLena fick en köttbit som smakade gammalt så då åkte det i slasken. Sen blev det tyvärr burgare på max, inte så roligt kanske men vi fick i oss lite trevlig glutamat iaf. Vi skrattade gott åt våran hitills misslyckade grekiska vecka och det kanske är det som är huvudsaken egentligen att man har roligt i vardagen. Vi har några äss i rockärmen som vi ska avnjuta i helgen men förhoppningarna är fan i mig rekordlåga just nu.

Muffins

Idag har jag och Alex var det tänkt bakat muffins, men Alex ville hellre titta på film så jag fick allt baka själv. Äppel och kanel muffins blev det, kanske världens fulaste också men det bjuder jag på. Jag tror receptet var för lite större formar men eftersom att det ska va lämpligt för Alex att äta också så blev det små muffinsformar istället. Sen naturligtvis så använde jag ett hemmagjort (vad annars) vaniljsocker, men det blev nå knas på sockret för det smakar inte som jag vill att det ska göra. Vaniljsmaken är det inget fel på men det smakar helt enkelt för lite, jag använde vaniljpulver istället för stång som man ska göra enligt receptet så då blev det lite svårdoserat. Här är det egentliga receptet:

• 2 vaniljstänger (märgen ska vara urskrapad)
• 200g strösocker

Skölj ur vaniljstängerna noggrant och torka dem i rumstemperatur under ett par dagar. Lägg dem sedan tillsammans med strösockret i en burk med lock. Låt burken stå orörd i en vecka eller två. Kör därefter burkens innehåll i en mixer tills det inte finns några stora vaniljstångsbitar kvar. Sikta mixen genom en tät sikt (jag använde en tesil)

Eftersom jag använde pulver, vilket är malda vaniljstänger så är det ju svårt att veta hur mycket pulver 2 stänger ger. Men nästa gång ska jag göra på rätt sätt.

Snön faller....

Och vi med den, gillar inte Ulf Lundell egenligen men tyckte den låten passade nu då när snön bara fortsätter att falla=). Gjorde en otrevlig upptäckt idag när jag lagade till kvällen grönsakssoppa. Vi äter mycket som grekerna, jag får inte den där känslan av att befinna mig i grekland när jag lagar maten nu. Så blev det när jag lagade mexikansk mat då blev jag verkligen förflyttad när jag kände alla dofter och smaker. Men nu känns det som vanlig vardag det luktar precis som vanligt och det smakar precis som vanligt, blir lite besviken måste jag säga. Soppan ikväll va absolut inte äcklig den får 3 baklavas i betyg, vitlöksbrödet som jag gjorde får däremot 5 baklavas det blev riktigt gott. Nu längtar jag till nästa veckas tema istället, INDISKT!!!! det kan ju inte misslyckas bara=).

Taskig start

Inledningen på greek-week blev ingen höjdare direkt. Vi skulle äta ugnsgrönsaker och jag hade lite förhoppningar att det skulle smaka grekiskt men icke sa nicke. Det smakade precis som när vi har gjort ugnsgrönsaker förut så det blev en besvikelse, det var absolut inte äckligt men det smakade inte grekiskt betyget blir 2 baklavas en 3:a om jag bara betygsatt maten.

Det sista

Det är snart slut på våra pepparkakor som vi bakade till jul!!! Det har varit lite dålig åtgång på dem i år men nu är det inte mycket kvar 10-15 st kanske. Alex har dragit sitt strå till stacken men det är nog jag och AnnaLena som inte har molat så mycket i år=).

Jag och Alex skulle ut och handla i dag när Alex skulle sova, han har egentligen slutat sovit men ibland så ser han trött ut så då kan man ju försöka att få han och sova ute i vagnen. Efter en liten bit så satt Alex och blunda med I-or under näsan och jag frågade om jag skulle fälla ner ryggstödet så det blev bekvämare. Ja sa Alex väldigt trött, pappa tog sig friheten att fälla upp sufletten också men där gick fan i mig gränsen. NEEJEEE!!!!! vrålade Alex INTE DEN!!!! det var som att jag hade skjutit i skrutten 1 liter adrenalin sen skulle minsann inte han sova:(. Det är ju så man blir tokig.....

100

Wohoo!!! det här är mitt 100:e inlägg, vad ska jag fira det med tro? Jo jag kan tala om att den här veckan är det greek-week hos Norman/Hedlund.

På bilden så syns inspirationskällorna till den mexikanska veckan, den vänstra är mer inriktad på den amerikanska tex-mex maten medans den högra är rakt igenom mexikansk. AnnaLena är fortfarande sjuk ingen feber nu men hon har fruktansvärt ont i halsen och är snorig. Hon ser riktigt hängig ut också igår så låg hon nästan hela dan och vilade. Hon var upp några gånger för att pinka typ och försöka göra nåt "vettigt" som hon säger;). Snart är det lunch dags det blir våfflor för Alex och mamma och kyckling för pappa.